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食品和包装机械行业遭遇”成长烦恼”

更新日期:2005-07-23

根据中国机械工业联合会对重点联系的455个食品和包装机械企业调查统计显示,今年上半年,全行业实现工业总产值101.9亿元,比去年同期增长21%;工业销售产值95.75亿元,比去年同期增长19.5%,产品销售利润率4.63%,比去年同期5.02%降低了0.35%;新产品产值9.01亿元,比去年同期增长3.96%;进出口总额18.4亿元,同比增长5.58%,其中进口10.7亿元,同比增长-18.09%,出口7.7亿元,同比增长27.54%;出口交货值9.432亿元,比去年同期增长18%;全员劳动生产率66244元/人,比去年同期的57691元/人增加了8553元/人;企业亏损面由去年的19.5%增加到27.4%。

  亏损面扩大的原因

  今年上半年食品和包装机械行业经济运行情况呈现出如下特点:全行业仍以20%左右的速度增长;工业销售产值增长19.5%,但产业销售利润率还在原5%的基础上又下降了0.35%,利润率增长与工业销售产值增长不同步;全员劳动生产率再一次提高,由原来的57691元/人提高到66244元/人;企业亏损面由去年的19.73%增加到现在的27.4%。原因有二:一方面与原料上涨有关;另一方面,同行业价格战十分激烈,使一些企业亏损加大。

  虽然亏损面与亏损额在扩大,但为什么全行业还以20%左右的速度增长呢?这主要是由于在食品机械行业中,如淀粉加工机械、水果蔬菜及坚果加工和综合利用设备、豆类加工机械、屠宰及肉食品加工机械、啤酒及其他饮料机械、水产品加工机械、食用植物油加工机械、谷物磨制业等,仍以20%以上速度增长。除此之外,如制瓶、制袋、打包、纸容器、塑料容器、玻璃容器、金属容器、水泥、化肥、农药、人畜用药等包装机械年增长率都在20%~30%之间,由此带动了整个行业仍以20%左右的速度发展。

  今年上半年食品和包装机械行业进口呈现负增长,而出口大幅度增长,进出口逆差比去年同期大大缩减,由逆差9亿美元减到3亿美元。出口设备大幅度增加是因为目前国内一些较新的技术对东南亚、俄罗斯、中东及非洲市场吸引力较大,因此出口量也越来越大。近几年,食品和包装机械行业出口增幅达到20%以上,如广州达意隆公司,2004年已开始整线成套出口,汕头安平食品机械厂、粤东机械厂、汕头东源轻工机械厂有限公司、张家港金荣包装机械公司等企业设备出口比例都在60%以上,中国华联(温州)每年过亿元销售额,其中出口销售额占到一半。

  乳品机械行业开始出现下滑趋势

  从今年上半年经济运行情况看,预计下半年食品和包装机械行业工业总产值仍会以20%左右的速度增长,但在今年初以35%增长速度迅猛发展的乳品行业目前已经开始出现下滑趋势。这与我国乳品行业在前几年迅猛发展,各乳制品厂家竞争更加激烈有关,势必影响乳品加工和包装机械行业的发展。

  由于产业结构严重同质化,国内乳业竞争焦点都集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面,除伊利、光明、蒙牛、三鹿、三元占据50%以上乳业市场外,大多数乳品企业都在寻找自己有限的生存和发展空间。受资金和技术条件的制约,大多数乳品企业需要选择性价比优良、运营成本合理的乳品加工和包装机械。由于国外产品价格昂贵,他们就将更多希望寄托在价格相对便宜的国产乳品加工包装机械上。

  目前国产乳品包装加工机械,虽然在共性技术和常规装备方面已经形成完善的产品体系,但在关键设备和关键技术上仍不尽人意,出现乳品机械大部分依赖进口的局面。

  瑞典利乐垄断中国市场由来已久,他们在中国先后出售了1000多条生产线,采用”捆绑式销售”(机械-材料),还控制着90%以上无菌包装材料市场,仅去年就向中国提供了110多亿个包装袋。利乐在中国市场一直采用”关键客户管理系统”营销模式,利乐光是派往伊利乳业总部的工作人员就达三四十人,它将设备引进、产品开发、技术培训到新产品上市全过程进行控管,其目的是把客户紧紧地拴在一起,而不是一般的买卖关系,这就造成乳品包装机械95%以上来源于进口,包装材料也几乎清一色靠国外供应的主要原因。去年底,全球第二大无菌纸包装生产商—瑞士SIG集团康美包,投资9000万美元,在苏州工业园区建立纸盒包材制造厂,该工程已经正式启动。

  发展乳品机械必须解决好四个问题

  针对这种情况,国内制造商该如何使国产设备尽快占领市场?在”十一五”期间使乳品加工和包装材料加工设备的市场总份额达到30%,增加年销售额60亿元。要实现这个指标,必须解决好以下四个问题:首先,根据市场消费结构正发生较大变化,液态奶和新鲜奶销售总体上没有增长,液态奶作为传统的乳制品其消费量越来越低,而高附加值产品如酸乳、发酵乳制品、脱脂奶、半脱脂奶、低乳糖奶、强化纤维素奶及干酪等产品却不断增长,应大力发展与之相关的乳品加工和包装机械,家庭用大包装奶(2L)将会在城市中有较大的增长;其次,尽快解决初级产品低水平与终端产品的高安全性要求的矛盾;第三,解决行业特殊要求与复合型技术人才缺失矛盾;最后,解决行业发展格局与宏观导向缺乏的矛盾。

  总之,乳品包装加工机械行业特殊性表现在:技术跨度大、市场发展空间大,但行业资本构成相对简单,格局较分散,企业间相互封闭,技术垄断,闭门造车现象比较严重;在技术层次上多为低水平常规装备生产,高素质人才极端缺乏,具备自主创新与研发能力强的厂家屈指可数。行业宏观指导属于多个行业协会(中国食品和包装机械工业协会、中国乳制品工业协会、中国包装工业协会包装材料分会),形成一个无明确宏观导向,也无发展扶持政策,更无技术规范监督的”三无”行业,严重地制约整体技术水平的提高。因此,建议国家发展改革委员会组织有关协会,对我国乳品行业发展做个专题研究,引导乳品行业健康发展,促进国产乳品加工和包装机械健康发展。(中国工业报)